1つ目の試験（宮廷女官チャングムの誓い・第15話）

チャングム（イ・ヨンエさんが演じています）の作った鯨の串焼きを王（イム・ホさんが演じています）の御膳に出し、王などから美味しいと満足した。チャングムの料理のことをほめる最高尚宮（ヨ・ウンゲさんが演じています）にチェ尚宮（キョン・ミリさんが演じています）は不快な思いをする。

ハン尚宮（ヤン・ミギョンさんが演じています）はチャングムにこの味が分からないのが残念だとチャングムに言うと、チャングムは味覚が戻ったことをハン尚宮に伝える。

最高尚宮はスラッカンの女官に鯨の味を知る必要があるとチャングムの作った食事を皆に食べさせる。そこでチェ尚宮は味覚のないチャングムを宮廷におくことが出来ないという。チャングムは味覚が戻ったことをチェ尚宮に言おうとするが、チャングムが本当に味覚が戻ったかテストするよう仕向ける。

味覚試験では5種類の塩辛のテストだった。チャングムは難なくクリアし、最高尚宮は皆の前で皆で味覚が戻ることを喜ばなければならないのに追放しようとしているものがいると、名指しはしなかったがチェ尚宮を叱る。チェ尚宮は恥をかく結果となった。

部屋のみんながチャングムのために料理をしてくれたが、チャングムは帰ってこない。そこへ最高尚宮がやってきて、今回の件でお世話になった人にお礼に言っているとのこと。

チャングムはウンベクのところに行っていた。チャングムはお礼を言ったが、何も持ってこないチャングムに「何もないのか」と催促する。チャングムはウンベクに料理を差し出す。

その夜、チャングムが部屋に戻ると、ヨンセン（パク・ウネさんが演じています）からなんで味覚がなくなっていたことを相談してくれなかったのかと怒られてしまう。チャングムはヨンセンを動揺させたくなかったといい、そばにいてくれただけで助かったとお礼を言う。その後、チャングムはヨンセンにお世話になった人に御礼をしたいが何がいいかと問いかける。ヨンセンは食事を作ってはどうかと提案する。

チャングムが料理を作っているとクミョン（ホン・リナさんが演じています）がやってくるが、作っている相手が誰かは知らないままだった。チャングムが作った料理は借りた本と一緒にチョンホ（チ・ジニさんが演じています）に渡す。そのときにチャングムは食べる人が喜ぶような料理を作るよう心をこめて作っていると伝える。早速、書庫に戻ったチョンホはチャングムの料理を食す。そうしているときにスラッカンの女官が用事があると使いが来る。行ってみると、クミョンがいた。クミョンはチョンホにすずりを渡す。チョンホはクミョンが元気がないことを気づく。するとチョンホはチャングムが言っていた言葉をそのままクミョンに伝え、クミョンを元気付ける。

最高尚宮の試験を王が下すことに不服な女官長は皇太后を巻き込んで、王が口出しするのはと口ぞえする。王は試験を皇太后に判断するよう言う。

最高尚宮の試験の1つ目は今まで処分している部分を使った料理と汁物、ご飯を作るという物だった。
チェ尚宮たちもチャングムたちも食材探しに翻弄した。お互いにソロンタンのだしをとるための牛肉の骨を探すが、双方とも手に入らない。クミョンはスラッカンにあるものを使い、チャングムは他の村に買いに出かける。

いよいよ試験開始。出来たものはチェ尚宮側は魚のえらを使った塩辛、チャングムたちは梅の実の漬物だった。両方とも食した皇太后は評価が出来ないといったが、汁物やご飯とをあわせて食べた結果、チェ尚宮の勝利だった。勝敗の結果についてどうしてか聞かれるが、ハン尚宮だけがその原因に気づいた。

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ハン尚宮VSチェ尚宮もすごいが、チャングムとクミョンの恋愛バトルも加熱してきましたね。ますます楽しみです。試験は3本勝負なのであと2勝チャングム達がすればいいんです。1つくらいチェ尚宮に花を持たせなきゃね。…って勝つかどうかは分かりませんけど。